Röda chilli är svarta

Styrkan hos spansk peppar: den genomsnittliga spanska peppar är smal, cirka 10 centimeter lång. Så jag fryser det mesta av grödan, och när du behöver lite, knäck bara så mycket du vill. Det används som smakämne i krukor och såser och ingår ofta i portugisisk mat. Tvätta händerna noggrant när du hanterar chili och gnugga inte ögonen efteråt, eftersom capsaicin ger en brännande känsla när den kommer i kontakt med ögonen.

Rökt jalapeno kallas Chipotle, det blir en alltmer populär krydda i kalla grillsåser och Tex-Mex-mat. Piri Piri Power: Det är väldigt varmt! Det är verkligen vackert att hänga i köket: chiliodling, så vad jag gör här i zon 1 kan de oftast gå ut någon gång i Maj, kanske beror det på hur snabbt det blir varmt och frostfritt på natten. På detta sätt anpassar du mångfalden till en specifik rätt att laga mat.

Det är den mest populära chilifrukten i Sverige. Dessa transplantationer stimulerar rottillväxt och är att föredra framför att lägga den i en alltför stor kruka. Piri Piri ska användas med största försiktighet eftersom det brinner. I ditt slutliga krukval kanske du vill komma ihåg att ju större potten är, desto högre är chiliplantan - till viss del finns det sorter som inte blir stora, men större sorter kan odlas i mindre krukor och sedan inte bli så stora.

De som har tunna väggar som jag bär på en sytråd och hänger luftigt. Spansk peppar är ett mycket bra smakämne i krukor, såser och stekta rätter. En av de vackraste blommorna av de 50 sorter jag har haft i sommar. Icke-specifika frukter är gröna, mogna röda. Rött är starkast. Butiker har vanligtvis både röda och gröna spanska paprika.

Röda chilifrukter är mogna och har en fylligare och ofta starkare smak än de omogna gröna.

Chilipeppar har en styrka från mild till medelstark och finns i många olika färger, från klassiskt röda till orange och citrongula.

Många säger att det är den godaste chilin de någonsin ätit.

Det är kul att se de som skall bli röda, de blir nästan svarta innan de skiftar över.

Men de växer relativt långsamt i början. Jalapeno i tunna skivor är bra att strö med tacopage eller rör stewed kött med bönor. Jag äter färskt innan det torkas. När de blir cirka 5 cm stora och får några blad transplanteras de först i en kruka som är något större, och när de har vuxit till att bli längre in i en liten kruka, överflödas den till en som är större.

Piri Piri är en av de minsta chilifrukterna. Jag hade många olika sorter, eftersom smaken kan variera mycket. Först suger jag fröna i glas med vatten i cirka 24 timmar och sår dem sedan i krukor där de är längst ner med tunn blommig jord och frön. Chili sorter Jalapeno styrka: Medium jalapeno är en chilifrukt som används ofta i mexikansk mat, liksom i tacos och andra Tex-Mex livsmedelsprodukter.

I svenska butiker hittar du vanligtvis gröna och omogna frukter, den blir röd när den mognar. Dessutom är vissa sorter lite tjocka och mjuka om de inte torkas tillräckligt snabbt. Sedan brukar jag sätta frön i Februari, de kan bara flyttas senare i andra zoner som du måste anpassa, de kan vara ganska stora.